29 aprile 2024

Come Fare I Dolci Con L’erba / La Space Cake: La Migliore Ricetta Con La Cannabis!

La Space Cake potrebbe essere l’alimento ("edibile") alla cannabis più popolare dei Paesi Bassi e forse anche del mondo, e ci sono delle ottime ragioni. Una spacecake è perfetta per feste o occasioni speciali, ma anche per chi vuole godersi la cannabis senza fumo nei polmoni. In questa guida tutorial della spacecake vi spiegheremo esattamente come fare facilmente la vostra spacecake con solo una manciata di ingredienti!

Potete farla davvero semplice comprando un mix per dolci pronto all'uso. Siccome ci consideriamo dei veri cuochi chef che possono fare di meglio, faremo la spacecake da zero.

In questa ricetta iniziamo preparando il weed butter (burro infuso di THC), e poi usiamo quel burro per fare la torta all'erba. Se non avete voglia di cominciare facendo il burro d'erba, potete anche saltare questo passo e semplicemente mettere l'erba macinata (senza steli) nell'impasto della torta. Questo farà puzzare tutta la casa di erba, e la torta non sarà così deliziosa. Ecco perché consigliamo di fare prima il burro d'erba, in modo da non avere pezzi di erba verde nella torta.

Ingredienti della Spacecake

Qui sotto ci sono tutti gli ingredienti per una Spacecake. Potete adattare un po' questa ricetta al vostro gusto; ma questa è una ricetta davvero deliziosa!

Ingredienti:

Erba (circa 5-10 grammi) o hashish (fate attenzione in quanto l'hashish è molto difficile da dosare)
200 grammi di farina
200 grammi di burro non salato
200 grammi di zucchero
100 millilitri di latte
2 uova
½ bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zucchero vanigliato (o altri ingredienti che vi piacciono, per esempio, scaglie di cioccolato, frutta o zucchero alla cannella)

Altre cose necessarie:

Tortiera (o stampi per cupcake/muffin)
Forno
Mixer e ciotola di miscelazione
2x teglie (1 grande, 1 piccola)
1 cucchiaio
1x setaccio da cucina
1x vassoio da mettere sotto il setaccio
1x vecchio strofinaccio
1x Grinder per l'erba

Preparare il burro d'erba o Weed Butter

Prima di iniziare a fare la torta d'erba, dobbiamo fare il burro d'erba. Non c'è bisogno di molto per fare il burro d'erba. Gli unici ingredienti sono - avete indovinato - erba e burro. Ma per fare il burro infuso di cannabis con questi ingredienti, avrete bisogno anche di alcune altre cose. Qui sotto c'è una lista completa di tutto il necessario per fare il burro d'erba:

Erba (quantità a piacere)
Burro
Forno
2x teglie (1 grande, 1 piccola)
1x cucchiaio
1x setaccio da cucina
1x vassoio da mettere sotto il setaccio
1x vecchio strofinaccio
1x grinder per l’erba

Come fare il burro d'erba: preparazione passo dopo passo

Ecco la ricetta completa di come fare il burro d'erba, spiegata passo dopo passo. In fondo alla pagina troverete le foto di ogni passo del processo.

Passo 1: Macinare l'erba in piccoli pezzi. Per assicurarsi che tutti i cannabinoidi (THC, CBD, ecc.) si dissolvano bene nel burro, è importante sminuzzare l'erba in piccoli pezzi per rendere la superficie il più grande possibile. Questo può essere fatto molto facilmente usando un grinder per l'erba (disponibile nel nostro negozio online). Non c'è bisogno di sminuzzare estremamente fino o in polvere, ma utilizzare delle punte complete non darà risultati altrettanto efficaci. Se state usando scarti di taglio (ad esempio le foglie), non è necessario usare un macinino. Rimuovete gli steli grandi, ma metteteci dentro gli steli piccoli: anche questi contengono prezioso THC!

Passo 2: Riempite la teglia grande d'acqua, mettetela sul fuoco e scaldate l'acqua finché non inizia a bollire. Una buona idea è quella di aggiungere un po' di olio d'oliva all'acqua, per evitare che schizzi e ribolla.

Passo 3: Mettete il burro e l'erba nella teglia piccola. Mettete la teglia piccola nella teglia più grande, in modo che galleggi sull'acqua. Questo riscalderà la teglia piccola, facendo in modo che la temperatura non superi mai i 100°C. Probabilmente lo conoscete, si chiama cuocere "a bagnomaria". Il burro inizierà ora a sciogliersi, quindi continuate a mescolare usando il cucchiaio per mescolarlo con l'erba.

Passo 4: lasciate bollire il burro per un tempo compreso tra le 2 e le 12 ore. Più a lungo lo lasciate bollire, più forte diventerà il vostro burro, mentre il sapore dell'erba diventerà meno forte. Il tempo esatto in cui dovreste lasciarlo bollire dipende dalle vostre preferenze personali e dalla quantità di tempo che avete a disposizione. Volete che il burro non abbia quasi nessun sapore di erba? Allora lasciatelo bollire a lungo! L'acqua non deve bollire molto forte, ma è importante mantenere la temperatura dell'acqua vicina ai 100°C. Ricordatevi di continuare a mescolare di tanto in tanto.

Passo 5: filtrare il burro d'erba. Non appena il burro di cannabis è rimasto nella pentola abbastanza a lungo, è il momento di filtrarlo. Potete usare un vecchio strofinaccio, un setaccio da cucina e un contenitore di metallo in cui conserverete il burro. Mettete il setaccio sopra il contenitore dove volete che il burro finisca, e mettete l'asciugamano sopra il setaccio. In seguito, prendete la teglia del burro liquido con l'erba e versatelo attraverso lo strofinaccio. Il burro ora scorrerà lentamente attraverso l'asciugamano e il setaccio nel contenitore. Dopo aver lasciato riposare per un po', potete strizzare lo strofinaccio (con l'erba dentro) per spremere gli ultimi pezzi di burro dall'erba. Altrimenti molto rimarrà nell'erba o nell'asciugamano. Nota, il burro è caldo, quindi indossate i guanti se necessario!

Passo 6: Tutto il burro è stato ora separato dal materiale vegetale. In sostanza, il vostro burro d'erba è ora pronto! Potete metterlo in frigo per farlo solidificare, o usarlo subito in una ricetta per un piatto a base di cannabis. Noi l'abbiamo lasciato solidificare leggermente e ci siamo dedicati subito alla preparazione della spacecake.

Cuocere la spacecake

Ora che abbiamo finito di preparare il burro d'erba, possiamo continuare a preparare il resto della torta alla cannabis!

Passo 7: Preriscaldare il forno a 150 - 160° Celsius.

Passo 8: Mettete il burro di cannabis in una grande ciotola (se non avete fatto il burro di cannabis, aggiungete ora la cannabis macinata e il burro nella ciotola). Aggiungete il latte, le uova, lo zucchero, il lievito, il sale e lo zucchero vanigliato. Ora iniziate a mescolare, aggiungendo lentamente la farina a poco a poco mentre mescolate. Mescolate per circa 5 minuti fino a quando l’impasto sarà completamente liscio.

Passo 9: ungete l'interno della teglia con burro o spray antiaderente e spargere un po' di farina. In questo modo la torta non si attaccherà alla tortiera quando la toglierete dallo stampo.

Passo 10: Mettete l’impasto nella tortiera e mettetela in forno. Lasciate cuocere la torta per circa 60 minuti. Non aprite il forno mentre la torta è dentro, o crollerà / si affloscerà.

Passo 11: Togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare nella tortiera per circa 15 minuti. Poi toglietela dalla tortiera (mettetela a testa in giù e togliete la tortiera). Lasciala riposare per altri 15 minuti e la tua torta spaziale è pronta!